耆红何以爆火？市场呼唤本土风格葡萄酒酒王

逢年过节，礼品市场异常火爆。在德州的礼品市场，有两样东西成为人们趋之若鹜的对象。一个是扒鸡，另一个就是耆红。

耆红作为一款葡萄酒，呈现出了逆势增长的强盛势头，在整个葡萄酒市场，可以说是一骑绝尘。2022年中秋前夕，耆红横空出世，仅仅一个月时间，火爆全城，成为大家争抢的爆品，以致中秋节还没到竟然出现断货。

放眼全国，处于疫情期间，低迷是一种常态，在这样一种步履艰难的局面中，耆红的面世，却也真的提振了市场，让人眼前一亮，让消费者赞口不绝。难怪酒局上大家都说，这款耆红，你不买真不知道它有这么好！那这款产品有什么魅力，能在冷清的市场中激发起人们的消费热情？

耆红的历史，要从三百年前说起。耆红酿造工艺最早源自清代乾隆年间的德州名酒“卢酒”，是德州乾隆年间名士卢见曾家的私酿家酒。卢见曾在清代不仅是一方重臣，更是文化大家，而且他还是一位酿酒大师。他在发配伊犁期间，就详细了解到葡萄酒工艺，又结合其祖父原有的葡萄烧酒工艺，独创了中国的“加烈葡萄酒”酿造工艺。后来乾隆皇帝赐予卢见曾“德水耆英”的牌匾，他的孙子，也是纪晓岚的女婿卢荫文为了纪念祖父，将卢氏加烈葡萄酒称为“耆红”。

耆红作为中国传统葡萄酒，在现代成功复活，成为中华酿酒工艺的一块瑰宝，是奥德曼酒庄在酿造之路的一座里程碑产品，也是中国葡萄酒的一款划时代产品。

耆红采用中国传统的古法加烈葡萄酒工艺酿造，包括霜后采摘、烈日曝晒、整串入缸、烧酒加烈、陶罐陈酿等共九道工序。经奥德曼酒庄不懈努力，该技艺已荣登非物质文化遗产名录，成为代表我国传统葡萄酒酿造文化的一份瑰宝。

耆红酒色浓重，香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败，入口浓烈芳辛，高达20度的酒精度堪称红酒之王，使其余味持续可达180秒；其香其味尤其适合中国人口味，更适合搭配各种中式菜肴，因此这是一款有着鲜明中国味道的葡萄酒。

耆红一改过去西式葡萄酒单调的瓶型包装样式，采用了中国国潮风格的酒瓶，大红大金高贵典雅，国风浓郁，凸显其不凡身份；采用了独特的一撕得瓶帽和丁字木塞，一撕就掉，一拔即开，两秒钟即可开瓶，免去一般红酒开瓶之繁琐，处处彰显耆红独具匠心的高端品位。

奥德曼酒庄将耆红定位为“中国高价值收藏级葡萄酒”，直白点说，耆红要做中国葡萄酒的酒王。那么，耆红到底凭借什么能够如此底气十足呢？

一是产品稀缺。由于其原料的苛刻，工序的复杂，而且大部分靠手工完成，使得每个年份能酿造出的耆红古法葡萄酒数量有限，2021年份仅有1.5万瓶，这样少的数量造成市场上的稀缺性。只有稀缺的产品才可能是高价值，也才具备收藏价值。

二是历史文化。耆红不论是在酿造还是品质上，都是独具一格，有着鲜明的产品文化；长达300年的深厚历史传承，尤其作为中华传统古法葡萄酒传承品牌的角度，有着其他葡萄酒品牌不可替代的文化尊贵属性。

三是陈年潜力。耆红之所以能作为收藏酒，因为其酒度较高，成分丰富，非常耐储藏，一般条件下可以放几十年，好的条件可以放百十年，而且随着存放时间越长，其香气愈浓，酒体愈柔，呈现类似酱香白酒的收藏特点。

耆红在市场上如此火爆，不仅说明了产品本身的不俗，也印证了市场的需求，时代的革新。中国葡萄酒市场这些年之所以未能实现持续增长，其中很重要一个原因是缺乏焦点产品，尤其是缺失高端引领性的产品。中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士在中国葡萄酒技术质量发展大会上大声疾呼:“要研发生产中国消费者喜欢喝的具有中国风味特色的葡萄酒”。

耆红作为一款有着独特工艺独特品质独特形象独特文化的个性化高品质葡萄酒产品，可以说是正逢其时。耆红酒由于是国内第一款采用古法酿造的收藏级加烈葡萄酒，其未来价值不可限量。因而，可以说，耆红对于中国葡萄酒市场的意义，不仅仅在于这款酒自身的销售量和销售额，而是对于整个市场的引领作用和风向标的作用。

耆红从工艺和品牌文化方面让中国葡萄酒真正回归到了中国本土和历史传承，而不再是一味的讲西方的葡萄酒文化，从这个角度来说，耆红的上市具有历史性意义，而且本土酒王之称实至名归。

综上所述，耆红的成功，就是中国葡萄酒市场的成功。在这个呼唤本土葡萄酒的时代，耆红这样一款产品无疑为后来者打造了一个样本和典型。耆红的“高价值收藏级葡萄酒”定位，打造了中国葡萄酒高端的新标准，对未来葡萄酒市场发展，起到了风向标的作用。耆红，让中国葡萄酒再度闪耀光芒！