一瓶酒没喝完，还能放几天？

不知你是否也有同样的苦恼，开一瓶葡萄酒，一次没喝完，又不知道这瓶酒到底可以保鲜多久——第二天喝起来，味道似乎没差，又似乎有点变化，好纠结到底是要继续喝掉，还是倒去煮菜……

其实，当您打开一瓶葡萄酒后，酒中的味道会随着时间的推移而变化，主要有两种原因。

第一种是乙酸菌的存在，它们会消耗酒中的酒精并代谢出乙酸和乙醛，从而使酒散发出尖锐、类似醋的气味。

第二种是由于酒的氧化，会导致酒的味道出现类似烂水果的气味，从而使酒失去新鲜度和水果香气。在保存开瓶酒的时候，需要注意避免暴露在光线和氧气中，因为它们会促进酒的变质和氧化。因此，正确的保存方法是将酒塞回瓶子中并保持瓶子密闭，然后将其存放在阴凉、干燥和避光的地方。

一般情况下，一瓶静止葡萄酒在开瓶后可以放置3天左右，但具体情况还需具体分析。决定一瓶酒在开瓶后可以放置多久的最重要因素是酒的质量。葡萄酒的质量越好，开瓶后可以放置的时间也就越长（相对而言）。

相比白葡萄酒，红葡萄酒可以在开瓶后保存更久，这是因为红葡萄酒中含有较多的单宁。酒体越强壮，单宁越多，酒醋化的速度也就越慢。

起泡酒的气泡是它的特色，但也是它的短板。尽管二氧化碳能够保护酒体，使起泡酒相比其他酒类具有更长的保质期，但一旦瓶子打开，气泡会很快消失。虽然有些起泡酒瓶盖设计得很好，可以延长其保存时间，但仍然建议尽快饮用。

如果你没有特殊的瓶盖，起泡酒最好在开瓶后的三天内饮用完。当然，即使没有气泡，起泡酒仍然是很好的葡萄酒，可以继续享用。

再次敲黑板，一次喝不完一瓶酒的，要把目光多集中在这里，因为加强酒开瓶以后，都还可以放好久！

耆红古法葡萄酒是一款采用九道古法工艺酿制而成的加强酒。酒精度高达20度，非一般葡萄酒可比。而且其成分丰富，非常耐储藏，一般条件下可以放几十年，好的条件可以放百十年，而且随着存放时间越长，其香气愈浓，酒体愈柔，呈现类似酱香白酒的收藏特点。

耆红酒色泽浓郁，散发着馥郁的芬芳，香气纯正而不失雅致，口感浓郁且不沉闷，甜中带酸，烈却不刺喉，令人回味无穷。总之以“香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败”的特点，余味持久可达180秒，足以令人陶醉。尤其是其独具中国特色的口感和香气，更是中国人所喜爱。此外，它与各种中式佳肴搭配，更是别有一番风味。可以说，耆红酒是一款真正带有浓郁中国传统风味的葡萄酒。

而且，因其制作工艺的独特性，耆红被视为高端酒中的殿堂级藏品。在岁月的沉淀里保持初心，在时光的流逝中常葆青春。其出众的陈年潜力让耆红成为中国葡萄酒王更加具有实力。